Sferyczny zbiornik próżniowy ze stali nierdzewnej 304 do koncentrowania żywności

Sprzęt składa się głównie ze zbiornika koncentracyjnego, podgrzewacza, skraplacza, separatora pary i cieczy, zbiornika odbiorczego cieczy, chłodnicy itp., a także dodatkowo dostarczany jest system próżniowy. Części kontaktowe sprzętu i materiały są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej i mają dobrą odporność na korozję. Zgodnie z normami bezpieczeństwa i higieny GMP.

Technologia sprzętu

Sprzęt do zagęszczania dżemu jest głównie używany do skoncentrowanej ekstrakcji różnych materiałów o wysokiej lepkości, takich jak dżem, sos pomidorowy, dżem truskawkowy i sos chili. Jest on zazwyczaj zagęszczany pod obniżonym ciśnieniem i wyposażony w system próżniowy, aby osiągnąć ciągłe niskie stężenie w niskiej temperaturze. Czas zagęszczania jest krótki, co może skutecznie zmniejszyć uszkodzenia składników aktywnych materiałów wrażliwych na ciepło.