Wielofunkcyjny parownik opadający przyjmuje zasadę parowania typu opadającego filmu. Podgrzewa rzadki roztwór do wrzenia
punkt, w którym część wilgoci zostaje odparowana; w ten sposób osiągając cel kondensacji. Ta jednostka maszyny przyjmuje ciągłą produkcję. Ma zalety dużego współczynnika kondensacji (1/5-1/10), szeroki zakres lepkości (<400CP), dobry efekt wymiany ciepła i dużą wydajność przetwarzania itp. Nadaje się do odparowywania materiału wrażliwego na ciepło, o wyższej konsystencji, dużej lepkości i żrącego, nadaje się również do kondensacji namoczonego ługu kukurydzianego i pyłu słodowego w przemyśle skrobi, syropu i ługu glutaminianu sodu w artykułach spożywczych, mleku, cukrze i przesączu osadowym.
Ta jednostka ma większy współczynnik przenikania ciepła, więc różnica temperatur dla przenikania ciepła jest niewielka. Może być montowana do
system parowania o podwójnym, potrójnym, cztero- lub pięciostopniowym działaniu, w zależności od właściwości odparowywanego materiału i różnych celów odparowywania, a także może wykorzystywać parę odpadową na górze wiązki rur lub suszarki tarczowej i inne źródła niskiego ciepła (takie jak skoagulowana para wodna), aby działać jako parownik ciepła odpadowego, co znacznie zmniejsza zużycie pary i osiąga efekt oszczędzania energii. Jeśli para odpadowa jest dostarczana w wystarczającej ilości, nie potrzebuje żadnej pary żywej, uzyskując w ten sposób znaczną korzyść ekonomiczną.
Parownik jednostopniowy składa się z jednego pomieszczenia grzewczego i jednego pomieszczenia rozdzielającego parę i ciecz. Ta jednostka parownika składa się z dwóch lub więcej parowników, pompy ciepła, różnych pomp zasilających i rozładowujących, urządzenia próżniowego, przyrządu testowego, rurociągu i zaworu. Pomieszczenie grzewcze składa się głównie z powłoki, urządzenia do łączenia rur i rury przyłączeniowej. A pomieszczenie rozdzielające parę i ciecz składa się z powłoki i eliminatora piany.
a. Ta jednostka maszyny podaje materiał w sposób ciągły w dół lub w górę lub w przepływie mieszanym. W przypadku podawania w dół, kierunek przepływu roztworu jest taki sam jak kierunek przepływu pary podczas ogrzewania. Surowiec jest podgrzewany do temperatury wrzenia przez podgrzewacz wstępny, a następnie osiąga pierwszy efekt. Ponieważ temperatura wrzenia roztworu w pierwszym efekcie jest wyższa niż w drugim efekcie, materiał będzie się przegrzewał i odparowywał sam po wejściu do drugiego efektu, tymczasem ponieważ skroplona woda w pierwszym efekcie może również odparować po wejściu do drugiego efektu, powstanie więcej strumienia wtórnego. W przypadku podawania w górę, surowiec jest podawany w trzecim efekcie. Materiał pierwszego efektu jest odprowadzany przez materiał drugiego efektu. Podczas podawania materiału mieszanego, surowiec jest podawany przez materiał trzeciego efektu i odprowadzany przez materiał drugiego efektu przez pierwszy efekt.
b. Wykorzystując efekt kompresji izolacji cieplnej, pompa grzewcza wyrzucająca parę wytwarza parę wtórną w pierwszym efekcie, poprawiając jej temperaturę nasycenia i zawracając do kotłowni pierwszego efektu, aby działać jako para grzewcza, w ten sposób poprawia się stopień ekonomiczny produkcji pary.
c. Panel rozdzielczy statyczny sprawia, że materiał po wejściu do rury zasilającej od góry kotłowni przepływa równomiernie i skutecznie niczym film, dzięki czemu współczynnik przenikania ciepła ulega znacznej poprawie; można również pominąć utratę temperatury spowodowaną przez wysokość ciśnienia statycznego; w związku z tym efekt różnicy temperatur jest znacznie większy w warunkach tego samego parownika z opadającą warstwą cieczy.
d. Ponieważ roztwór pozostaje w parowniku przez krótki czas, jest on bardziej odpowiedni do odparowywania materiałów wrażliwych na ciepło.