Parownik z opadającym filmem | Stosowany do materiałów o niskiej lepkości i dobrej płynności |
Wyparka ze wznoszącym się filmem | Stosowany do materiałów o wysokiej lepkości i słabej płynności |
Parownik z wymuszonym obiegiem | Używany do materiału puree |
Ze względu na charakterystykę soku dobieramy wyparkę z opadającym filmem. Istnieją cztery typy takich parowników:
Przedmiot | 2-efektowy parownik | 3-efektowy parownik | 4-efektowy parownik | Parownik z 5 efektami | ||
Objętość parowania wody (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Stężenie paszy (%) | Zależy od materiału | |||||
Stężenie produktu (%) | Zależy od materiału | |||||
Ciśnienie pary (Mpa) | 0,6-0,8 | |||||
Zużycie pary (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Temperatura parowania (°C) | 48-90 | |||||
Temperatura sterylizacji (°C) | 86-110 | |||||
Objętość wody chłodzącej (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Wieloefektowy system odparowywania nadaje się do przetwarzania żywności i napojów, przemysłu farmaceutycznego, chemicznego, inżynierii biologicznej, inżynierii środowiska, recyklingu odpadów i innych sektorów o wysokim stężeniu i dużej lepkości, również z nierozpuszczalnymi ciałami stałymi do niskiego stężenia. Wieloefektowy system odparowywania może mieć szerokie zastosowanie stosowany do zagęszczania glukozy, cukru skrobiowego, maltozy, mleka, soku, witaminy C, maltodekstryny i innych roztworów wodnych. A także szeroko stosowany w usuwaniu odpadów płynnych, takich jak przemysł proszków dla smakoszy, alkoholu i mączki rybnej.
Projekt | Pojedynczy efekt | Podwójny efekt | Potrójny efekt | Cztery efekty | Pięć efektów |
Wydajność odparowania wody (kg/h) | 100-2000 | 500-4000 | 1000-5000 | 8000-40000 | 10000-60000 |
Ciśnienie pary | 0,5-0,8 MPa | ||||
Zużycie pary/wydajność parowania (z termiczną pompą sprężającą) | 0,65 | 0,38 | 0,28 | 0,23 | 0,19 |
Ciśnienie pary | 0,1-0,4 MPa | ||||
Zużycie pary/wydajność parowania | 1.1 | 0,57 | 0,39 | 0,29 | 0,23 |
Temperatura parowania (℃) | 45-95 ℃ | ||||
Zużycie wody chłodzącej/wydajność parowania | 28 | 11 | 8 | 7 | 6 |
Uwaga: Oprócz specyfikacji podanych w tabeli, można je zaprojektować oddzielnie, zgodnie ze specyficznymi materiałami klienta. |