CHINZ Jacketed Kettle Series 30L Przemysłowy Automatyczny Sprzęt Mieszający Maszyna Z Mieszadłem Obraz Wyróżniony

CHINZ Kocioł z płaszczem Seria 30L Przemysłowy Automatyczny Mieszalnik Maszyna Z Mieszadłem

Krótki opis:

Struktura i charakter

Kocioł z płaszczem, znany również jako kocioł parowy, garnek do gotowania, kocioł parowy z płaszczem, to dobry sprzęt do poprawy jakości i wydajności oraz poprawy warunków pracy w przetwórstwie żywności. Jest szeroko stosowany w przetwórstwie cukierków, produktów farmaceutycznych, produktów mlecznych, wina, ciast, kandyzowanych owoców, napojów, konserw, lo-mei itp.

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Główna cecha

Zasada działania garnka z płaszczem polega na wykorzystaniu gotowania pod ciśnieniem wstecznym. Mówiąc prościej, polega na użyciu sprężonego powietrza w celu zwiększenia ciśnienia w garnku, aby zapobiec wystaniu i podskakiwaniu puszek. Dlatego w procesie sterylizacji i ogrzewania nie należy wkładać sprężonego powietrza, ale należy jedynie zachować stan konserwacji cieplnej po osiągnięciu temperatury sterylizacji. Po zakończeniu sterylizacji, gdy temperatura zostanie obniżona i schłodzona, dopływ pary zostaje zatrzymany, a woda chłodząca jest wtłaczana do rury natryskowej. Gdy temperatura w garnku spada, para skrapla się, a ciśnienie w garnku jest kompensowane przez ciśnienie sprężonego powietrza. W procesie sterylizacji należy zwrócić uwagę na początkową metodę wydechu, a następnie para jest odpowietrzana, aby umożliwić cyrkulację pary. Można ją również opróżniać co 15 do 20 minut, aby promować wymianę ciepła.