Wirnik obracając się z dużą prędkością wytwarza siłę odśrodkową, która zasysa materiał z górnego i dolnego obszaru podawania osiowo do komory roboczej.
Silna siła odśrodkowa wyrzuca materiał osiowo do wąskiej szczeliny pomiędzy stojanem a wirnikiem. Następnie na materiał działa prasa odśrodkowa, zderzenie i inne siły, które najpierw rozpraszają i emulgują materiał.
Zewnętrzna końcówka wirnika obracająca się z dużą prędkością wytwarza prędkość linii większą niż 15 m/s, a nawet do 40 m/s, co powoduje silne ścinanie mechaniczne i cieczowe, ścieranie cieczy, zderzenie i rozdzieranie, które całkowicie dyspergują, emulgują, homogenizują i łamią materiał i strumień ze szczeliny stojana.
Gdy materiały są wyrzucane promieniowo z dużą prędkością, zmieniają kierunek przepływu pod wpływem oporu stawianego przez siebie i ściany naczynia. Górna i dolna osiowa siła ssania prowadzi następnie do silnego górnego i dolnego przepływu. Po wielu cyklach materiał zostaje ostatecznie równomiernie zdyspergowany i zemulgowany.
Mieszanie rozpuszczanie:
Rozpuszczalne ciało stałe lub ciecz miesza się z cieczą w stanie cząsteczki lub gumy
Proszek krystalizacyjny, sól, cukier, siarczan eteru, materiał ścierny, koloid hydrolizujący, CMC, tiksotropia, guma, żywica naturalna i syntetyczna.
Zawiesina rozproszona:
Nierozpuszczalne ciało stałe lub ciecz tworzy roztwór mieszany lub roztwór o drobniejszych cząstkach
Katalizator, środek matujący, pigment, grafit, powłoka malarska, tlenek glinu, nawóz wieloskładnikowy, farba drukarska, środek pakujący, środek chwastobójczy, środek bakteriobójczy.
Emulgowanie:
Nierozpuszczalna ciecz razem z cieczą nie oddziela się
Śmietanka, lody, olej zwierzęcy, olej roślinny, białko, olej silikonowy, olej lekki, olej mineralny, parafina, krem woskowy, kalafonia.
Jednorodność:
Zmniejsz wielkość emulgacji i zawieszonego ziarna przy bardziej równomiernej dystrybucji
Śmietana, aromat, sok owocowy, dżem, przyprawa, ser, tłuste mleko, pasta do zębów, tusz do pisania, farba emaliowa
Gęsty płyn:
Tkanka komórkowa, tkanka organiczna, tkanki zwierzęce i roślinne
Reakcja chemiczna:
Materiał nanometrowy, pompowanie z większą prędkością, synteza z większą prędkością
Ekstrakcja:
Ekstrakcja wirowa